旅游管理（专升本）专业人才培养方案

专业代码：120901K  校内专业代码：0408  学位授予门类：管理学

一、培养目标

本专业面向现代旅游业发展需要，适应现代服务业新要求，通过管理学、经济学基础理论、方法和旅游管理专业知识的学习，培养具有浓厚文化素养和国际视野，具备较高的现代旅游管理业务能力，能够在各类旅游企事业单位以及相关现代服务行业部门从事咨询、服务、经营、管理、策划等工作的德智体美劳全面发展的高素质应用型人才。

毕业5年后，能够达到以下预期目标：

1.坚守、践行和传播社会主义核心价值观，具有乐于奉献的职业情怀和优秀的职业品质；

2.具有扎实的旅游管理专业知识和服务技能，具备良好的人文及科学素养，熟练驾驭旅游服务企业中、下级岗位，成为旅游企业骨干员工；

3.熟悉旅游企业管理工作，具有良好的企业管理能力和团队协作意识。

4.熟悉旅行社、酒店、景区等旅游服务行业的运行规则及流程，具备中小型旅游企业经营与运作能力；

5.追求自我完善，坚持终身学习，实现职业持续发展。

二、毕业要求

1．具有强烈的社会责任感、较高的职业操守和远大的职业理想。

   1.1坚持正确的政治方向，拥有强烈的社会责任感；

1.2具备高尚的职业操守、商业伦理意识；

1.3具备远大的职业理想。

2.具有浓厚的文化素养与扎实的旅游管理专业知识。

   2.1 具有人文社会科学、自然科学等基本知识；

   2.2能够掌握旅游管理学专业知识；

   2.3运用所学知识解释旅游管理领域中的现象和问题。

3.扎实掌握旅游管理基本技能，能从事旅游管理相关业务。

   3.1系统掌握旅游管理方面的基本技能，熟悉相关旅游服务流程；

   3.2 能够将旅游基础知识、基本技能与具体实践有效结合；

   3.3运用恰当的现代信息技术工具和旅游管理研究工具从事旅游管理相关专业业务。

4.熟悉旅游相关法规，遵守职业规范和职业道德，履行社会责任。

   4.1熟悉旅游管理行业领域相关政策和法律法规；

   4.2在旅游管理实践中理解并遵守职业道德和规范；

   4.3 履行旅游管理行业的社会责任。

5.具备良好的独立思考能力和团队协作意识，初步拥有解决旅游实践问题的能力。

   5.1具有较强的组织协调与沟通能力、团队协作等基本管理素质；

   5.2能够选择使用恰当的技术、资源、管理等现代化信息技术工具分析复杂的旅游问题；

5.3能够从社会、经济、技术、市场、文化和生态等多个维度解决有关于改善旅游产业经营与管理的问题，提出旅游服务与管理的优化方案，保证企业的有效运作。

6.具备自主终生学习与创新创业能力。

   6.1具有自主学习和终身学习的意识；

   6.2能够及时了解旅游管理最新理论、技术及国际前沿动态；

   6.3有创新创业能力和不断学习适应发展的能力。

三、学制与学位

基本学制2年，学生在校学习年限（含休学）为2-4年；毕业达到学位授予条件，可授予管理学学士学位。

四、主干学科和核心课程

（一）主干学科

管理学、经济学

（二）核心课程

管理学原理、旅游市场营销学、旅游经济学、旅游规划与开发、旅游景区服务与管理、旅游电子商务、旅行社经营与管理、导游业务、旅游与饭店业心理学。

五、课程体系结构及学分比例

（一）各类课程学时数和学分数统计

（二）实践性课程统计

（三）各学期考试课程统计

（四）各学期周学时数统计

六、课程设置及学时分配表

（一）学科专业基础平台

（二）专业模块课程  

课程 性质		课程代码	课程名称		学分	学时	各环节学时分配			考核 类型	各学期周学时分配								备注
							授课	实践	实验		一		二		三		四
											1	2	3	4	5	6	7	8
必修		304B3028	酒店管理原理		2.5	48	32	16		S					3
		304B3057	旅游电子商务		1.5	32	16	16		S					2
		304B3062	导游业务		2	48	16	32		S					3
		305B4060	旅游经济学		1.5	32	16	16		S					2
		304B3023	旅行社经营与管理		1.5	32	16	16		S						2
		304B3024	旅游规划与开发		2.5	48	32	16		S						3
		304B3021	旅游与饭店业心理学		1.5	32	16	16		S						2
		304B3004	旅游市场营销学		2.5	48	32	16		S						3
		304B3029	会展旅游		2	32	32			C						2
		304B3007	中国历史文化与旅游		3	48	48			C					3
		304B3008	外国历史文化与旅游		3	48	48			C						3
		应修小计			23.5	448	304	144							13	15
选 修	导游服务与旅行社管理	304B3065		旅行社管理专题	2	32	32			C							2
		304B3066		世界遗产赏析	2	32	32			C							2
		304B3031		旅游景区服务与管理	2	32	32			C							2
	酒店管理	304B3079		葡萄酒鉴赏与文化	1.5	32	16	16		C							2		每个模块任意选修1门
		304B3042		酒店人力资源管理	1.5	32	16	16		C							2
		304B3045		茶艺与茶文化	1.5	32	16	16		C							2
		应修小计			3.5	64	48	16									4

（三）集中实践环节 （非师范专业）

（四）素质拓展计划

七、有关说明

1.学生在校期间可通过参加大学生创新创业训练等方式获得创新创业学分并可置换专业选修课程学分，具体参见学校相关文件规定。

2．基础必读书须选读周恩来思想、生平和精神风范等相关书目；社会实践活动中须有劳动和社会服务内容。

3.考核类型中C为考查，S为考试。

4.旅游大讲堂由学院邀请旅游业内专家或学界专家不定期开设。

制订人：吴士勇

审核人：张文华

2020年3月29日

附表1：劳动与实践活动实施计划

附表2：合作培养计划

附表3：毕业要求对培养目标的支撑矩阵图

毕业要求	培养目标1	培养目标2	培养目标3	培养目标4	培养目标5
1.强烈的社会责任感、较高的职业操守和远大的职业理想	√
2.浓厚的文化素养与旅游管理专业知识		√
3.扎实掌握旅游管理基本技能，能从事旅游管理相关任务		√	√
4.熟悉旅游相关法规，遵守职业规范和职业道德，履行社会责任	√			√	√
5.具备良好的独立思考能力和团队协作意识，初步拥有解决旅游实践问题的能力				√	√
6. 具备自主终生学习与创新创业能力				√	√

附表4：毕业要求指标点与课程（活动）关系表

毕业要求 指标点 课程与活动

毕业要求1

毕业要求2

毕业要求3

毕业要求4

毕业要求5

毕业要求6

1.1

1.2

1.3

2.1

2.2

2.3

3.1

3.2

3.3

4.1

4.2

4.3

5.1

5.2

5.3

6.1

6.2

6.3

管理学原理

H

旅游电子商务

H

旅游统计学

H

中外旅游史

M

旅游服务礼仪

H

SPSS统计软件应用

M

M

旅游地理学

M

M

现代服务业管理

M

H

导游业务

H

M

旅游经济学

H

M

H

M

旅行社经营与管理

H

M

M

旅游规划与开发

M

M

旅游与饭店业心理学

M

M

H

旅游市场营销学

M

H

H

会展旅游

M

H

中国历史文化与旅游

H

M

M

M

外国历史文化与旅游

H

M

M

M

旅行社管理专题

H

M

M

M

世界遗产赏析

M

M

M

H

旅游景区服务与管理

H

M

M

M

葡萄酒文化与鸡尾酒调制

M

M

M

酒店人力资源管理

M

M

M

茶艺与茶文化

M

M

M

专业实训

H

H

H

H

H

H

M

H

学年论文

H

H

毕业论文（设计）

H

H

M

H

H

导游技能训练

H

M

H

M

社会实践与劳动

H

M

M

文化素质讲座

H

M

基础必读书

M

M

M

H

创新创业实践

H

M

H

说明： H、M、L表示课程与活动对其支撑度的强、中、弱。